Reikės:- Kiauliena 1,5 kg
- Kefyras 1 l
- Svogūnai 1 kg
- Česnakas 4 skiltelės
- Druska pipirai, kt mėgstami prieskoniai
- Actas 1,5 valg š.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti nedideliais gabaliukais, pabarstyti pipirais, kt.
prieskoniais (be druskos). Sutarkuoti česnako skilteles, pusė svogunų. Likusius
svogūnus supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti su mėsa. Viską užpilti kefyru,
uždengti indą ir palikti šaldytuve per naktį. Likus 30-45 min. iki kepimo,
pabarstyti druska. Sunerti ant iešmų mėsą ir kepti.
